食堂管理办公室部署食堂安全工作

         进入春季之后万物复苏，也是各种病菌多发季节。为了有效预防安全事故发生，办好学生放心食堂。5月11日食堂管理办公室召开各学生食堂管理人员会议研究部署春夏季食堂安全工作。

       会上，食堂管理办公室主任王兴斌针对我校食堂工作实际，就进一步做好春夏季食堂安全工作提出了具体要求：一要提高认识，始终树立四种意识，即安全意识、责任意识、育人意识和服务意识。二是要求食堂对消洗设备、四害的防范、员工健康、环境卫生等开展拉网式专项检查，切实把各类安全隐患消灭在萌芽状态。三要严格原材料索证、验收和食品储存、加工、销售等环节的关键点控制。四要严格禁止凉面，卤菜等可能引起事故的食品。五要做好预警工作，提高突发性事件的应急处理能力。六要做好食堂安全生产和现金管理等工作。会议最后强调，近期物价上涨，各食堂仍需稳定物价，不允许涨价。

       食品饮食卫生安全关系到全校师生的身体健康、关系到学校的安全稳定。食堂管理办公室把学生食堂的日常管理工作作为一项长效机制来抓；近期将会同各有关方面，加大力度对学生食堂进行督促、检查，以切实维护食堂安全稳定。