大会现场 摄影/张正君
赵胜麟副所长做卫生知识讲座 摄影/张正君
王斌副总经理对食堂工作提出希望和要求 摄影/凌刚
唐孟赓科长做动员 摄影/凌刚
8月30日上午9：30，三江学院学生食堂从业人员卫生知识培训暨迎新动员大会在三江会堂召开，雨花台区卫生监督所赵胜麟副所长、后勤集团王斌副总经理、总务处食堂管理科唐孟赓科长、校学生会生活部郁洋洋部长等出席了会议。
首先，赵胜麟副所长为我校学生食堂从业人员进行了专业的卫生知识培训，从原材料的采购、食品留样的标准、餐具的清洗和消毒程序及规范等方面一一作出了详细的讲解。
随后，唐孟赓科长对即将到来的迎新工作和新学期学生食堂工作进行了动员和布置：
迎新工作是新学年后勤集团和学生食堂最重要的工作之一，容不得出现任何闪失，因此食堂员工对每年一次的迎新工作要高度的重视，要保持高度的工作热情，要作好比平时更辛苦的思想准备。迎新期间要保证食堂饭菜的质量，不能因为生意好而提供质次价高的饭菜，要让新生家长对将他们的孩子交给三江学院感到放心。迎新工作是整个新学年的开始，迎新工作做得好与否对各食堂全年的经营都有着重要的影响。
校学生会郁洋洋部长对食堂去年一年的工作表示了肯定，同时也对食堂从业人员在工作中的问题提出了建议。郁洋洋通过实际案例对食堂从业人员提出了更高的要求，希望食堂工作在新的一年中不断提高。
最后，王斌副总经理代表后勤集团对食堂工作提出了希望和要求。他说，我院学生食堂的工作任务非常繁重，迎新工作结束后，各食堂要立即投入到迎接江苏省教育厅和江苏省高校伙食专业委员会组织的江苏省高校文明食堂评比中去。同时今年还要继续参加南京市餐饮行业分级评比，要力争评出一个A级食堂和多个B级食堂，以后对那些不思进取，一直留在C级食堂中混的经营者，卫生监督机关和学校将会令其停业整改或按乙方违约给予解约。各食堂领导要高度重视，把本食堂的基础管理工作做得扎扎实实。
（通讯员：凌刚）
