2月20日上午，三江学院2025年新学期食堂安全工作会议在行政楼5422会议室召开。副校长仇存进、后勤基建处处长张峰、保卫处处长刘松伟、后勤基建处副处长张家凯出席会议，食堂管理人员和各餐饮公司及供货商代表参会，会议由后勤基建处处长张峰主持。
张家凯全面回顾了过去一年食堂安全管理工作方面存在的不足，并对学生食堂安全工作进行深入分析。同时，他还强调要全流程监管食品安全，落实食品安全管理制度，建立“预防为主、整改闭环”的管理机制，全面提升食品安全规范化水平。
刘松伟从食堂消防安全角度出发，强调学生食堂安全工作的重要性，全体人员需绷紧安全弦，从思想到行动均不能有丝毫松懈，务必将消防安全视为食堂运营的“生命线”。并提出要严格落实安全责任制，明确人员职责，通过常态化培训、标准化操作、严格化监督，构建食堂消防安全的长效机制，从源头上有效避免安全事故的发生，切实保障师生生命安全。
仇存进副校长作进一步工作指示。他指出，食堂安全是学校工作的“重中之重”，需全员树立“安全第一”意识，贯穿食品采购、加工、服务全流程。要以责任心和防范意识为根本，通过制度落实、人员培训、奖惩机制构建安全保障体系。他就“食品采购与溯源管理、食品安全全流程管控、水电气与硬件安全管理、价格与服务质量监管、从业人员规范管理、制度落实与奖惩机制、整改与监督”等七个方面提出了工作要求，进行了工作部署。
此次会议，进一步明确了新学期我校食堂安全工作的重点和方向，强化了食堂管理人员和从业人员的食品安全风险意识，为保障广大师生饮食安全奠定了坚实基础。
（通讯 罗丹萍 糜瑶琦 摄影 糜瑶琦 审核 张峰）
