武正林副校长出席活动并致辞
精雕细琢的美食艺术作品
现场品尝
活动现场
为加强我校后勤饮食文化建设，提升学生食堂菜肴制作水平和餐饮服务质量。11月29日上午，由三江学院后勤处主办，南京江务劳务服务有限公司及各餐饮公司承办的“第四届美食文化节暨厨艺大赛”活动在四号学生食堂举行，武正林副校长出席了活动并致开幕辞。
在开幕式上，武正林副校长首先对参与筹备本次美食节各项活动的职能部门和餐饮服务单位表示了衷心的感谢，他强调要切实做好学生食堂食品安全管理工作，要通过举办美食文化节及厨艺大赛活动等多种途径来强化餐饮服务单位树立质量意识，促进从业人员厨艺和烹饪技术的提高，不断推动餐饮服务单位在菜肴品种创新、餐饮服务质量方面的品质提升，打造出舌尖上的三江美食，让广大师生享用到卫生、安全、美味的菜肴，办师生满意的学生食堂。
据悉，本届美食节共有14家餐饮服务单位参与组成了美食展示区，汇集了各餐饮服务单位精心制作的特色“看家菜”61个品种，美食展台上精雕细琢的美食艺术作品，吸引了广大同学驻足拍照，一道道栩栩如生、独具匠心的美食，体现了厨师们精湛的刀工技法、娴熟的烹饪手艺，活动现场还设立了免费品尝区。现场展示结束后，将组织邀请的评委们现场品尝并投票，最终评出本届美食节的获奖单位。
（通讯 王海桥 摄影 周哲 王晶晶 沈华玲 贺梦琳）
